{"id":2607,"date":"2019-01-07T22:40:07","date_gmt":"2019-01-07T21:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/?p=2607"},"modified":"2019-03-11T23:57:55","modified_gmt":"2019-03-11T22:57:55","slug":"slodycz-gorzkiej-czekolady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/2019\/01\/07\/slodycz-gorzkiej-czekolady\/","title":{"rendered":"S\u0142odycz gorzkiej czekolady"},"content":{"rendered":"

Dieta odchudzaj\u0105ca wcale nie musi oznacza\u0107 rezygnacji z wszystkiego, co przyjemnie s\u0142odkie. To z pewno\u015bci\u0105 dobra wiadomo\u015b\u0107 dla \u0142akomczuch\u00f3w, kt\u00f3rzy wiedz\u0105, \u017ce powinni schudn\u0105\u0107, lecz nie podejmuj\u0105 wysi\u0142ku w przekonaniu, \u017ce b\u0119d\u0105 zmuszeni do odrzucenia wszelkich s\u0142odyczy. Drug\u0105 dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 jest dopuszczalno\u015b\u0107 czekolady w diecie, co szczeg\u00f3lnie cieszy mojego m\u0119\u017ca. On nadal uwa\u017ca, zw\u0142aszcza gdy czekolada rozp\u0142ywa mu si\u0119 w ustach, \u017ce wk\u0142ad rodziny von Houten oraz R. Lindta w rozw\u00f3j cywilizacji jest wi\u0119kszy ni\u017c Kopernika, Nobla, Edisona, czy (zw\u0142aszcza) Alexandra Grahama Bella. Za\u015b tabliczka czekolady ( po raz pierwszy uzyska\u0142 j\u0105 w XIX w. Francis Fry) jest daleko bardziej przydatnym wynalazkiem ni\u017c odkurzacz, telewizor, internet, telefony kom\u00f3rkowe lub inne smartfony razem wzi\u0119te. Ca\u0142y m\u00f3j m\u0105\u017c.
\n\"\"
\nTrzecia wiadomo\u015b\u0107 – mo\u017ce i nieco gorsza: w trakcie odchudzania mo\u017cna dopu\u015bci\u0107 wprawdzie czekolad\u0119, ale tylko gorzk\u0105, kt\u00f3r\u0105 nie ka\u017cdy lubi. Jednak historia Darka stanowi tu pewne pocieszenie. Jak ju\u017c pisa\u0142am, by\u0142 on znanym pogromc\u0105 hurtowych ilo\u015bci wyrob\u00f3w cukierniczych, w tym i czekolady. Jada\u0142 wszak\u017ce tylko mleczn\u0105. Zakrawa to na chichot historii, jednak od trzech lat zupe\u0142nie mu si\u0119 odmieni\u0142o. Mleczn\u0105 czekolad\u0119 ca\u0142kowicie ignoruje.
\nMimo \u017ce w odchudzaj\u0105cej diecie mo\u017cna w\u0142\u0105czy\u0107 do jad\u0142ospisu gorzk\u0105 czekolad\u0119 – nie od razu zdecydowa\u0142am si\u0119 na ten krok. Przyczyn\u0105 by\u0142o \u0142akomstwo Darka (nie dopuszcza\u0142 my\u015bli, \u017ce mo\u017cna sobie „co\u015b s\u0142odkiego” zostawi\u0107 na p\u00f3\u017aniej), no i ta jego podwy\u017cszona glukoza.
\n\"\"W zamian za s\u0142odycze zaproponowa\u0142am mu jogurty typu greckiego. Zawieraj\u0105 one wprawdzie niekoniecznie po\u017c\u0105dan\u0105 dla cukrzyka fruktoz\u0119, jednak jak si\u0119 okaza\u0142o, skutecznie neutralizowa\u0142o j\u0105 bia\u0142ko. Darek zjada\u0142 nieraz i 3-4 jogurty dziennie, nie odnotowuj\u0105c przy tym znacz\u0105cego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dodatkowo jeszcze wspomaga\u0142 si\u0119 chrupkim pieczywem, traktuj\u0105c je jak ciastka.
\nDopiero po kilku miesi\u0105cach, gdy glukometr regularnie pokazywa\u0142 wyniki w normie, ja za\u015b uzna\u0142am, \u017ce tempo utraty wagi Pana M\u0119\u017ca (do\u015b\u0107 wysokie zreszt\u0105) ostatecznie si\u0119 ustabilizowa\u0142o – czekolada (oczywi\u015bcie gorzka) zago\u015bci\u0142a w naszym domu.<\/p>\n

\"\"
\nTen przymusowy efekt abstynencji przyni\u00f3s\u0142 dodatkowo 2 niespodziewane rezultaty. Pan M\u0105\u017c nie rzuca si\u0119 ju\u017c jak szaleniec na\u00a0 ca\u0142\u0105 tabliczk\u0119, zadowalaj\u0105c si\u0119\u00a0 dwoma tafelkami (p\u00f3\u017aniej zezwoli\u0142am na 4; dzisiaj to 4-8 kostek), a ponadto przesta\u0142 mie\u0107 upodobanie w innych \u0142akociach. I dobrze, bo ze wszystkich s\u0142odyczy czekolada gorzka ma najni\u017csze IG (czyli, przynajmniej teoretycznie, powinna powodowa\u0107 najmniejsze wyrzuty cukru. I rzeczywi\u015bcie. Jak dot\u0105d wygl\u0105da na to, \u017ce wi\u0119ksze od wyrzut\u00f3w cukru s\u0105 wyrzuty sumienia im\u0107 Dariusza – po zjedzeniu dozwolonej porcji owej czekolady w\u0142a\u015bnie).
\n\"\"
\nNatkn\u0119\u0142am si\u0119 tak\u017ce na – pochodz\u0105c\u0105 z kilku \u017ar\u00f3de\u0142 – informacj\u0119 o jej\u00a0 pozytywnym wp\u0142ywie na metabolizm. Gdy podzieli\u0142am si\u0119 sw\u0105 wiedz\u0105 z Darkiem, potraktowa\u0142 to jak cenne odkrycie, rozpromieni\u0142 si\u0119 szeroko – i bardzo z siebie zadowolony, oznajmi\u0142, \u017ce skoro nawet jedna kostka przy\u015bpiesza \u00f3w metabolizm, to – gdy pocz\u0119stuje si\u0119 od razu 3 tabliczkami, jego metabolizm nabierze pr\u0119dko\u015bci bolidu podczas wy\u015bcig\u00f3w Formu\u0142y 1, wi\u0119c on sam jeszcze pi\u0119kniej schudnie. Odpar\u0142am, \u017ce nie mo\u017ce przesadza\u0107, bo jak zje za du\u017co, schudnie w takim tempie, \u017ce po 3 godzinach b\u0119dzie przypomina\u0107 szkielecik lub egipsk\u0105 mumi\u0119, albo inny akacjowy listek na wietrze… I tak sobie od czasu do czasu rozmawiamy. I dobrze, bo takie dialogi z przymru\u017ceniem oka, do\u015b\u0107 g\u0142upawe w swej prostocie\u00a0 – daj\u0105 namiastk\u0119 normalno\u015bci, pozwalaj\u0105 unika\u0107 uczucia katowania si\u0119,\u00a0 przykrej konieczno\u015bci ci\u0105g\u0142ych wyrzecze\u0144 i ogranicze\u0144, misji do spe\u0142nienia, przymusu – czyli tego wszystkiego, co jest wrogiem nr 1 odchudzaj\u0105cych si\u0119 lub przebywaj\u0105cych na ka\u017cdej z diet. Brzmi prawie jak blu\u017anierstwo, ale to jest chyba g\u0142\u00f3wn\u0105 zalet\u0105 czekolady, jako elementu odchudzania.<\/p>\n

Jak\u0105 czekolad\u0119 wybra\u0107?<\/a>
\nCzekolada – ale jaka? (kryteria wyboru)<\/a>
\nZalety gorzkiej czekolady<\/a>
\nDieta czekoladowa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieta odchudzaj\u0105ca wcale nie musi oznacza\u0107 rezygnacji z wszystkiego, co przyjemnie s\u0142odkie. To z pewno\u015bci\u0105 dobra wiadomo\u015b\u0107 dla \u0142akomczuch\u00f3w, kt\u00f3rzy wiedz\u0105, \u017ce powinni schudn\u0105\u0107, lecz nie podejmuj\u0105 wysi\u0142ku w przekonaniu, \u017ce b\u0119d\u0105 zmuszeni do odrzucenia wszelkich s\u0142odyczy. Drug\u0105 dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 jest dopuszczalno\u015b\u0107 czekolady w diecie, co szczeg\u00f3lnie cieszy mojego m\u0119\u017ca. On nadal uwa\u017ca, zw\u0142aszcza gdy … <\/p>\n

Czytaj dalej \u201eS\u0142odycz gorzkiej czekolady\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2624,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[36,19,53],"tags":[28,27,32,77,78,55,37],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2607"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2843,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607\/revisions\/2843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}