{"id":2768,"date":"2019-02-24T16:05:04","date_gmt":"2019-02-24T15:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/?p=2768"},"modified":"2019-10-11T22:06:56","modified_gmt":"2019-10-11T20:06:56","slug":"przygotowania-do-diety-hfcs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/2019\/02\/24\/przygotowania-do-diety-hfcs\/","title":{"rendered":"Przygotowania do diety &#8211; HFCS"},"content":{"rendered":"<p>Profesjonalne przygotowanie si\u0119 do diety odchudzaj\u0105cej, czyli danie sobie rzetelnego powodu do odchudzania wymaga jeszcze jednego, niezwykle istotnego elementu. Jego zastosowanie nie nastr\u0119cza w tej chwili \u017cadnych trudno\u015bci, cz\u0119sto czynimy to nie\u015bwiadomie &#8211; tak bardzo jest rozpowszechniony. Syrop glukozowo-frutozowy. HFCS (High Fructose Corn Syrup).<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2779\" src=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek2a1-300x211.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek2a1-300x211.png 300w, https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek2a1.png 555w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Rozpanoszy\u0142 si\u0119 na p\u00f3\u0142kach z artykulami spo\u017cywczymi taj bardzo, \u017ce a\u017c strach si\u0119 ba\u0107. Obecnie dodaje si\u0119 go do<\/p>\n<ul>\n<li>napoj\u00f3w bezalkoholowych, gazowanych i niegazowanych, (np. cola, herbata mro\u017cona, tonik), sok\u00f3w, sok\u00f3w dla dzieci, nektar\u00f3w, kompot\u00f3w,<\/li>\n<li>napoj\u00f3w izotonicznych i energetyzuj\u0105cych,<\/li>\n<li>napoj\u00f3w alkoholowych, np. likier\u00f3w, piw smakowych, nalewek,<\/li>\n<li>mlecznych napoj\u00f3w fermentowanych, niekt\u00f3rych jogurt\u00f3w naturalnych i owocowych (jako sk\u0142adnik owego &#8222;wsadu&#8221; owocowego), lod\u00f3w, mleka zag\u0119szczonego,<\/li>\n<li>d\u017cem\u00f3w, galaretek, deser\u00f3w,<\/li>\n<li>ciast, ciastek, zw\u0142aszcza piernik\u00f3w, jako zamiennik miodu ( i dlatego najlepiej piec je samemu), lizak\u00f3w, cukierk\u00f3w , czekolady, \u017celk\u00f3w, deser\u00f3w w proszku<\/li>\n<li>pieczywa (jako \u015brodek ograniczaj\u0105cy czerstwienie), wysoko przetworzonych przetwor\u00f3w zbo\u017cowych (np. p\u0142atki \u015bniadaniowe)<\/li>\n<li>sa\u0142atek i konserw rybnych,<\/li>\n<li>zup, ketchup\u00f3w, niekt\u00f3rych rodzaj\u00f3w musztardy, zalew do og\u00f3rk\u00f3w i \u015bledzi.<\/li>\n<li>\u00a0mielonego mi\u0119sa i szynki i innych w\u0119dlin,<\/li>\n<li>\u017cywno\u015bci typu &#8222;fit&#8221; i &#8222;dietetycznej&#8221;, typu &#8222;0 % cukru&#8221;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Czyli prawie do wszystkiego. Spektrum zastosowania jest rozleg\u0142e, niczym obszar Alaski.<br \/>\nI gdyby tylko jeszcze \u00f3w syropek nie szkodzi\u0142 tak bardzo&#8230;<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2775\" src=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_sos1-300x265.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_sos1-300x265.png 300w, https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_sos1.png 555w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nJest rodzajem cukru, maj\u0105cym konsystencj\u0119 syropu. Zawiera 55% glukozy, 42% fruktozy i oko\u0142o 3% jakich\u015b innych cukr\u00f3w. Sama s\u0142odycz i istna rozkosz dla podniebienia&#8230; Sk\u0105d zatem, i po co, pojawia si\u0119 w szynce, sa\u0142atce \u015bledziowej, czy w sardynkach? A jednak&#8230; Przede wszystkim\u00a0 \u00f3w syrop jest tani, \u0142atwy w transporcie i obr\u00f3bce, odporny &#8211; niczym polichlorek winylu &#8211; na warunki atmosferyczne i up\u0142yw czasu. Wzmacnia wi\u0119c walory estetyczne dowolnego artyku\u0142u spo\u017cywczego i wyd\u0142u\u017ca jego pozorn\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, gdy\u017c nie do\u015b\u0107, \u017ce sam nie podlega krystalizacji, to jeszcze zapobiega tej\u017ce krystalizacji (oraz wytr\u0105caniu) innych sk\u0142adnik\u00f3w, ogranicza pojawianie si\u0119 nalot\u00f3w, osad\u00f3w itp. sprawiaj\u0105c tym samym, \u017ce produkt znacznie d\u0142u\u017cej b\u0119dzie \u0142adny i pon\u0119tny. Z tych w\u0142a\u015bnie syropkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bci wynika zachwyt producent\u00f3w i\u00a0 jego wszechobecno\u015b\u0107 w \u017cywno\u015bci (mo\u017cna odnie\u015b\u0107 wra\u017cenie, \u017ce jest go wi\u0119cej ni\u017c tlenu, wodoru, azotu i w\u0119gla razem wzi\u0119tych).<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2776\" src=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_kefir-300x244.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_kefir-300x244.png 300w, https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syrop_kefir.png 555w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>W ho\u0142dzie temu tak bardzo zas\u0142u\u017conemu dla naszej cywilizacji czemu\u015b pokusili\u015bmy si\u0119 o sporz\u0105dzenie jego kr\u00f3tkiej charakterystyki. Syrop glukozowo-fruktozowy jest jak:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Robocop<\/strong> &#8211; nie wyst\u0119puje w forme naturalnej, powstaje sztucznie, w wyniku reakcji chemicznych, hydrolizy przy udziale enzym\u00f3w i kwas\u00f3w. Minam, mniam. Zreszt\u0105 gazobeton te\u017c w przyrodzie nie wyst\u0119puje, a jaki jest po\u017cyteczny.<\/li>\n<li><strong>\u015amie\u0107 -odpadek<\/strong> &#8211; jest odpadem w produkcji wyrob\u00f3w z kukurydzy (coraz cz\u0119\u015bciej, zw\u0142aszcza w Europie wykorzystuje si\u0119 pszenic\u0119)<\/li>\n<li><strong>Pustak<\/strong> &#8211; nie odznacza sie \u017cadnymi warto\u015bciami od\u017cywczymi, jest \u017ar\u00f3d\u0142em pustych kalorii<\/li>\n<li><strong>Kameleon<\/strong> &#8211; udaje po trosze mi\u00f3d, po trosze tradycyjny cukier &#8211; zale\u017cnie od okoliczno\u015bci. Z kolei semantycznie podszywa si\u0119 pod du\u017co mniej szkodliwy syrop glukozowy.<br \/>\nZreszt\u0105 wielu producent\u00f3w wykorzystuje to podobie\u0144stwo nazw, &#8222;myl\u0105c&#8221; si\u0119 w trakcie podawania sk\u0142adu swoich wyrob\u00f3w. Ot, jedno s\u0142\u00f3wko, a jak wiele zmienia&#8230; Czasem nasz syropek bywa przezywany maltoz\u0105, czasem syropem kukurydzianym, innym razem udaje Obywatela \u015awiata lub Europejczyka, przybieraj\u0105c na etykiecie z angielska brzmi\u0105cy skr\u00f3towiec HFCS. Wszystko zale\u017cy od inwencji tw\u00f3rczej i pomys\u0142owo\u015bci producent\u00f3w.<br \/>\nUdaje tak\u017ce sacharoz\u0119<\/li>\n<li><strong>Oszust<\/strong> &#8211; oszukuje nasz m\u00f3zg, blokuj\u0105c dzia\u0142anie hormonu (leptyna) odpowiedzialnego za nasze odczucie syto\u015bci; w rezultacie wydaje nam si\u0119, \u017ce jeste\u015bmy g\u0142odni, mamy coraz lepszy apetyt, wi\u0119c &#8211; w konsekwencji coraz wi\u0119cej jemy; jemy i tyjemy.<\/li>\n<li><strong>Hodowca<\/strong> &#8211; tuczy nas jak brojlery<\/li>\n<li><strong>Kolekcjoner<\/strong> &#8211; pomaga kolekcjonowa\u0107 tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105, zw\u0142aszcza &#8211; co jest szczeg\u00f3lnie niebezpieczne &#8211; wok\u00f3\u0142 narz\u0105d\u00f3w wewn\u0119trznych<\/li>\n<li><strong>McGywer i Harry Potter razem wzi\u0119ci<\/strong> &#8211; z niczego potrafi ow\u0105 tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105 wyczarowa\u0107<\/li>\n<li><strong>Tajnos Agentos Banditos &#8211; <\/strong>dywersant, zak\u0142\u00f3caj\u0105cy prac\u0119 w\u0105troby i powoduj\u0105cy wytwarzanie nadmiaru tr\u00f3jgliceryd\u00f3w<\/li>\n<li><strong>Karaluch<\/strong> &#8211; raczej nie mo\u017cna go wyt\u0119pi\u0107, ani od niego uciec, b\u0105d\u017amy realistami. Nie liczmy te\u017c na wprowadzenie zakazu jego stosowania Jedyne, co mo\u017cemy zrobi\u0107, to ograniczy\u0107 spo\u017cycie, czyta\u0107 etykiety i unika\u0107 artyku\u0142\u00f3w, w kt\u00f3rych sk\u0142adzie znajduje si\u0119 HFCS. A i tak nie mamy pewno\u015bci, czy producent akurat nie pomin\u0105\u0142 go na li\u015bcie (od czasu do czasu producenci s\u0105 przy\u0142apywani na tym procederze; ostatnim, kt\u00f3ry uzna\u0142, \u017ce nie ma si\u0119 czym chwali\u0107, by\u0142 pewien \u015bwiatowy producent bardzo reklamowanych jogurt\u00f3w; i co? i nic). Nasz rarytas jest tak\u017ce Cichym Sojusznikiem dbaj\u0105cych o zdrowie: jego spo\u017cywanie zapewne spowoduje, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 z nas wcze\u015bniej czy p\u00f3\u017aniej stanie przed obliczem lekarza. Na pocz\u0105tek rodzinnego, potem si\u0119 zobaczy: mo\u017ce diabetolog, nefrolog albo hepatolog? Albo jeszcze gorzej?<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2777\" src=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek_stalaktyt_2-300x177.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek_stalaktyt_2-300x177.png 300w, https:\/\/dietyelzbiety.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/syropek_stalaktyt_2.png 555w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>W ka\u017cdym razie przesadne spo\u017cywanie produkt\u00f3w\u00a0 zawieraj\u0105cych syrop glukozowo-fruktozowy:<\/li>\n<li>powoduje szybkie tycie i chroniczn\u0105 oty\u0142o\u015b\u0107,<\/li>\n<li>zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia cukrzycy typu 2, prowadzi do reaktywnej hipoglikemii (gwa\u0142townych zmian poziomu insuliny oraz glukozy we krwi),mo\u017ce powodowa\u0107 za\u0107m\u0119 cukrzycow\u0105,<\/li>\n<li>przyczynia si\u0119 do rozwoju mia\u017cd\u017cycy, choroby niedokrwiennej serca, zawa\u0142\u00f3w, chor\u00f3b nerek, st\u0142uszczenia w\u0105troby,<\/li>\n<li>przyczynia si\u0119 do zwi\u0119kszenia mo\u017cliwo\u015bci wyst\u0105pienia zespo\u0142u jelita dra\u017cliwego,<\/li>\n<li>pos\u0105dzany jest tak\u017ce o dzia\u0142anie rakotw\u00f3rcze<br \/>\nJak jednak nie przesadza\u0107, skoro HFCS straszy w tak wielu grupach artyku\u0142\u00f3w i posiada podobno jakie\u015b w\u0142asno\u015bci psychoaktywne, uzale\u017cniaj\u0105ce? A mo\u017ce to spiskowa teoria dziej\u00f3w?<br \/>\nW ka\u017cdym b\u0105d\u017a razie syrop glukozowo &#8211; fruktozowy\u00a0 jest nieocenionym elementem przygotowa\u0144 do diety, i to nie tylko redukcyjnej, a tak\u017ce wywiera niebagatelny wp\u0142yw na nasze zdrowie. A \u017ce jest to wp\u0142yw skrajnie negatywny&#8230; Zdecydowanie nie powinien by\u0107 sk\u0142adnikiem diety diabetyka. Przyjrzyjmy si\u0119 li\u015bcie artyku\u0142\u00f3w z HFCS i zr\u00f3bmy kr\u00f3tki bilans &#8211; kt\u00f3re z nich goszcz\u0105 zbyt cz\u0119sto na naszym stole. Pozwoli to nam oceni\u0107 stopie\u0144 naszych przygotowa\u0144 do diety i gotowo\u015b\u0107 do odwiedzenia specjalisty medycznego&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/2019\/03\/08\/przygotowania-do-diety-syrop-glukozowy\/\">Przygotowania do diety \u2013 syrop glukozowy<\/a><\/p>\n<p><strong style=\"font-size: 1rem;\">powr\u00f3t do<br \/>\n<\/strong><a href=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/blog\/przygotowania-do-diety\/\">Przygotowania do diety<\/a><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Profesjonalne przygotowanie si\u0119 do diety odchudzaj\u0105cej, czyli danie sobie rzetelnego powodu do odchudzania wymaga jeszcze jednego, niezwykle istotnego elementu. Jego zastosowanie nie nastr\u0119cza w tej chwili \u017cadnych trudno\u015bci, cz\u0119sto czynimy to nie\u015bwiadomie &#8211; tak bardzo jest rozpowszechniony. Syrop glukozowo-frutozowy. HFCS (High Fructose Corn Syrup). Rozpanoszy\u0142 si\u0119 na p\u00f3\u0142kach z artykulami spo\u017cywczymi taj bardzo, \u017ce a\u017c &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/2019\/02\/24\/przygotowania-do-diety-hfcs\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201ePrzygotowania do diety &#8211; HFCS\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2778,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[36,19],"tags":[32,73,80,22,25,24,23,81,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2768"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2768"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3554,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2768\/revisions\/3554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietyelzbiety.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}