Pożegnaliśmy nadwagę. Sami zmieniliśmy styl naszego życia i odżywiania. Jak? Domowa historia walki z kilogramami.
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 2-3 szt. | papryki czerwone |
| 1-2 łodygi | seler naciowy |
| 5-6 szt. | rzodkiewki |
| wg upodobań | przyprawa do sałatek, pieprz, natka pietruszki |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przyrządzania: | |
| paprykę kroimy w cząstki, seler w półksiężyce, rzodkiewki w ósemki | |
| układamy w salaterce | |
| posypujemy przyprawą do sałatek, natką pietruszki, pieprzem | |
| całość dokładnie mieszamy | |
| przed podaniem polewamy olejem lnianym |
Smacznego!
Surówki i sałatki
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 1 opakowanie | dowolna sałata mix (z rukolą, roszponką itp.) |
| 1 opakowanie | ser twardy - typu feta light (lub dowolny pleśniowy) |
| wg uznania | oliwki zielone w zalewie |
| 1-2 szt. | pomidory (mogą być pomidory suszone, w zalewie) |
| 1-2 łyżeczki | słonecznik łuskany |
| wg upodobań | dowolne przyprawy np. grubo mielony pieprz, ziołowa przyprawa do sałatek, czosnek niedźwiedzi itp |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przyrządzania: | |
| Rozdrobnioną sałatę układamy na dnie naczynia | |
| pokrojone w ćwiartki pomidory układamy równomiernie na sałacie, dodajemy słonecznik; całość mieszamy |
|
| na wierzchu układamy pokrojony w kostkę ser | |
| dodajemy sporo oliwek | |
| całość posypujemy przyprawami | |
| przed podaniem polewamy olejem lnianym |
Sałatkę możemy podać na kolację z grzankami lub tostami z ciemnego pieczywa.
Smacznego!
Surówki i sałatki
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 2-3 szt. | marchew |
| 2-3 szt. | pietruszka korzenna |
| 1 szt. | seler mały (lub1/4 dużego) |
| 1 szt. | czerwona papryka |
| 2-3 szt. | ogórki kiszone |
| sos musztardowy, natka pietruszki, ulubione przyprawy | |
| Sposób przygotowania | |
| umyte marchewki, piertuszki i seler gotujemy "w mundurkach" -bez obierania. Gotujemy je al'dente wyciągamy na talerz i studzimy. Następnie obieramy i kroimy w kostkę | |
| Dorzucamy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i ogórki kiszone. | |
| Wszystko mieszamy z pieprzem i ulubionymi przyprawami | |
| Uwaga na sól. Sos musztardowy i ogórki kiszone zaostrzają smak | |
| Przed podaniem mieszamy z sosem musztardowym | |
| Sos musztardowy | |
| 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 10% - 12% wymieszać z 2-3 łyżeczkami musztardy (należy rozrobić w osobnym naczyniu tak, aby konsystencja była dość ścisła) | |
| Ten typ sałatki można podać do obiadu, zarówno do mięs, jak i do ryby |
Gotowe. Smacznego!
| 2 porcje | |
| Składniki: | |
| 1/2 paczki | mix sałat |
| 1 szt. | papryka czerwona |
| 1 opakowanie | kulki mozzarelli w zalewie |
| 5-6 szt. | pomidorki cherry |
| 1 gałązka | seler naciowy |
| 1-2 szt. | ogórki kiszone |
| przyprawa do sałatek, grubo mielony pieprz (młotkowany z kolendrą) lub dowolne ulubione przyprawy | |
| 2-3 łyżki | olej lniany lub słonecznikowy |
| Sposób przygotowania: | |
| Mix sałat rozdrobnić i ułożyć na dnie salaterki (miski) | |
| Drobno posiekać gałązkę selera naciowego i ułożyć na sałacie | |
| Pokrojone w ćwiartki pomidorki cherry ułożyć jako następną warstwę | |
| Zasypać pokrojoną w cząstki czerwoną papryką | |
| Na wierzchu ułożyć pokrojone w kostkę ogórki kiszone | |
| Posypać sałatkę przyprawami, a wierzch udekorować kulkami mozzarelli | |
| Przed podaniem polać olejem lnianym (słonecznikowym) |
Gotowe.Smacznego!
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 2 szt. | jajka gotowane na twardo |
| 5-6 listków (lub więcej) | sałata lodowa |
| 1-2 szt. | papryka czerwona |
| 3-4 szt. | pomidorki suszone z zalewy |
| zielona cebulka | |
| kilka | oliwki |
| 1 słoiczek | seler w wiórkach w zalewie |
| przyprawy | |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przyrządzania: | |
| Rozdrobnioną sałatę układamy na dnie naczynia | |
| na sałacie układamy odsączony seler | |
| następnie kładziemy (jako kolejną warstwę) pokrojoną w cząstki paprykę | |
| jajka kroimy "w ósemki", układamy na wierzchu | |
| całość posypujemy posiekaną zieloną cebulką, ozdabiamy oliwkami i posiekanymi odsączonymi pomidorami. | |
| Na koniec posypujemy przyprawami i polewamy olejem lnianym |
| 2 porcje | |
| Składniki: | |
| wg upodobania | sałata (lodowa, masłowa lub mix sałat) |
| 1-2 szt. | papryka czerwona |
| 1 opakowanie | serek mozzarella |
| dowolnie | pomidorki cherry |
| dowolnie | cebula dymka - zielone pędy |
| dowolnie | biała rzodkiew |
| przyprawa do sałatek, oliwki zielone, pieprz | |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przygotowania: | |
| Liście sałaty rozdrobnić (ręcznie) i równomiernie ułożyć na talerzu (lub salaterce) | |
| paprykę kroimy na cząstki i kładziemy na sałacie | |
| rzodkiew kroimy w niewielkie słupki i układamy na papryce | |
| pomidorki cherry kroimy w ćwiartki i układamy na wierzchu wraz z pokrojoną w półplasterki mozzarellą | |
| całość posypujemy przyprawą do sałatek, posiekaną zieloną cebulką, ozdabiamy oliwkami, polewamy olejem lnianym. | |
Gotowe. Smacznego!