Pożegnaliśmy nadwagę. Sami zmieniliśmy styl naszego życia i odżywiania. Jak? Domowa historia walki z kilogramami.
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 2-3 szt. | papryki czerwone |
| 1-2 łodygi | seler naciowy |
| 5-6 szt. | rzodkiewki |
| wg upodobań | przyprawa do sałatek, pieprz, natka pietruszki |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przyrządzania: | |
| paprykę kroimy w cząstki, seler w półksiężyce, rzodkiewki w ósemki | |
| układamy w salaterce | |
| posypujemy przyprawą do sałatek, natką pietruszki, pieprzem | |
| całość dokładnie mieszamy | |
| przed podaniem polewamy olejem lnianym |
Smacznego!
Surówki i sałatki
| 4 porcje | |
| Składniki: | |
| 3-4 szt. | papryka -czerwona, zielona, biała, żółta (tak, by było kolorowo) |
| 2-3 łyżki | olej z pestek winogron |
| 2 szt. | cebula |
| 2 szt. | cukinia |
| 2-3 szt. | pomidory (mogą być pomidory z puszki) |
| 2 łyżki | koncentrat pomidorowy |
| przyprawy: pieprz, odrobina soli | |
| Sposób przygotowania: | |
| papryki - kroimy w paski lub w kostkę | |
| Rozgrzewamy olej na głębokiej patelni, wrzucamy papryki i lekko obsmażamy, nie dopuszczając do zarumienienia |
|
| Podlewamy wodą, zakrywamy pokrywką i dusimy chwilę na wolnym ogniu |
|
| cebule - kroimy w półtalarki i dodajemy do papryki | |
| Kiedy papryka i cebula (po ok. 15-20 min.) stają się miękkie (lecz nie rozgotowane) - dorzucamy pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki) | |
| Pokrojoną w półplasterki cukinię układamy na pomidorach i dusimy ok. 20 min. (woda nie może wyparować - w razie konieczności podlewamy) |
|
| Leczo mieszamy, doprawiamy, dodajemy koncentrat, mieszamy ponownie |
| 2 porcje | |
| Składniki | |
| 2-3 szt. | marchew |
| 2-3 szt. | pietruszka korzenna |
| 1 szt. | seler mały (lub1/4 dużego) |
| 1 szt. | czerwona papryka |
| 2-3 szt. | ogórki kiszone |
| sos musztardowy, natka pietruszki, ulubione przyprawy | |
| Sposób przygotowania | |
| umyte marchewki, piertuszki i seler gotujemy "w mundurkach" -bez obierania. Gotujemy je al'dente wyciągamy na talerz i studzimy. Następnie obieramy i kroimy w kostkę | |
| Dorzucamy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i ogórki kiszone. | |
| Wszystko mieszamy z pieprzem i ulubionymi przyprawami | |
| Uwaga na sól. Sos musztardowy i ogórki kiszone zaostrzają smak | |
| Przed podaniem mieszamy z sosem musztardowym | |
| Sos musztardowy | |
| 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 10% - 12% wymieszać z 2-3 łyżeczkami musztardy (należy rozrobić w osobnym naczyniu tak, aby konsystencja była dość ścisła) | |
| Ten typ sałatki można podać do obiadu, zarówno do mięs, jak i do ryby |
Gotowe. Smacznego!
| 2 porcje | |
| Składniki: | |
| wg upodobania | sałata (lodowa, masłowa lub mix sałat) |
| 1-2 szt. | papryka czerwona |
| 1 opakowanie | serek mozzarella |
| dowolnie | pomidorki cherry |
| dowolnie | cebula dymka - zielone pędy |
| dowolnie | biała rzodkiew |
| przyprawa do sałatek, oliwki zielone, pieprz | |
| 2-3 łyżki | olej lniany |
| Sposób przygotowania: | |
| Liście sałaty rozdrobnić (ręcznie) i równomiernie ułożyć na talerzu (lub salaterce) | |
| paprykę kroimy na cząstki i kładziemy na sałacie | |
| rzodkiew kroimy w niewielkie słupki i układamy na papryce | |
| pomidorki cherry kroimy w ćwiartki i układamy na wierzchu wraz z pokrojoną w półplasterki mozzarellą | |
| całość posypujemy przyprawą do sałatek, posiekaną zieloną cebulką, ozdabiamy oliwkami, polewamy olejem lnianym. | |
Gotowe. Smacznego!
Wariant I:
Obiad/obiadokolacja (najpóźniej o 20.00):
kasza orkiszowa (2-3 łyżki, półtwarda, al’dente),
gulasz (wołowy, wieprzowy) duszony (2-3 łyżki),
dowolna surówka;
(może też być lekka zupa-krem np. z cukinii, brokułów, wielowarzywna);
Wariant II:
Obiad/obiadokolacja (najpóźniej o 20.00):
zupa pomidorowa z groszkiem ptysiowym (suchy, kupujemy w paczkach);
ryba (dorsz, pstrąg, mintaj) duszona w jarzynach (najlepiej kupić paczkę włoszczyzny, mrożonkę),
ryż brązowy al’dente (2-3 łyżki),
dowolna surówka;
Wariant III:
Obiad/obiadokolacja (tradycyjnie najpóźniej o 20.00): chuda zupa ogórkowa z ziemniakiem;
schab duszony w rękawie (na wodzie) – 1 plaster,
surówka,
kasza gryczana al’dente;
Wariant IV:
Obiad/obiadokolacja (tradycyjnie najpóźniej o 20.00):
zupa jarzynowa;
klopsy z chudego mielonego mięsa (dowolne, chude), surówka,
2 gotowane ziemniaki;
Wariant V:
Obiad/obiadokolacja (tradycyjnie najpóźniej o 20.00): żurek z jajkiem (bez kiełbasy i tłuszczu,
pierś z kurczaka, duszona z jarzynami
ciemny makaron (razowy) al’dente,
surówka;
PRZYJEMNEGO ODCHUDZANIA !!!!!!!!!!!!!!! 🙂
Zrzucenie kilku kilogramów wcale nie musi być ani trudne, ani nudne.